牛轧糖糖纸用什么代替

牛轧糖糖纸可以使用烘焙用的吸油纸代替，裁成合适的尺寸即可使用。

牛轧糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。

1、准备材料：

棉花糖：200克、黄油：50克、奶粉：140克、花生米：200克

2、花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用。

3、黄油先隔热水溶化。

4、溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化。

5、棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀。

6、再倒入花生碎拌均匀。

7、将一整盘混合物切开，将烘焙吸油纸切成适合的大小，包裹住每一颗，放入冰箱冷冻。

8、约4小时后即可获得美味的牛轧糖。