烧面该怎么烧
材料:面粉,五花肉,白菜,木耳,香菇,葱丝姜,五香粉,酱油,植物油,香油,橄榄油,白砂糖,盐,鸡精。
做法:
1、面粉加1-3克盐,用清水和成稍硬面团,醒30分钟。
2、所有配料,洗干净并切丝。
3、将面团擀成大圆片。
4、两端向中间卷起。
5、切成粗细均匀的条。
6、烧开一锅水,放入少许盐,倒入少许植物油。
7、水开后下入面条,煮熟,捞出过凉,倒入少许橄榄油拌均匀。
8、热锅放油,油温5成热时下入五花肉,炒至出油。
9、放入葱姜丝,倒入白菜丝,香菇丝,木耳,中火炒熟。
10、倒入面条,调入酱油,盐,五香粉,鸡精,白砂糖,香油翻朝均匀。
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