酸菜和胡萝卜可以一起吃吗

可以同食。

胡萝卜不可与以下食物同食：

1、胡萝卜和山药：胡萝卜中含维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏；

2、胡萝卜和西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏；

3、胡萝卜和醋：胡萝卜素就会完全被破坏了；

4、胡萝卜和杏：身体不适；

5、胡萝卜和白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低；

6、胡萝卜和山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏；

7、胡萝卜和白酒：一起吃易使肝脏中毒；

8、胡萝卜和水萝卜：水萝卜主泻、胡萝卜为补，二者不要同食。