先熟的生活知识

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蒸包子是上面先熟还是下面先熟

蒸包子是上面先熟。蒸包子时离发热源最近的是水，水发热源受热到100摄氏度到达沸点，这时水蒸气会汽化出来。水蒸气受热膨胀，体积变大、密度变小，会向上运动，这时水蒸气的温度高于100摄氏度。当高于100摄氏度的水蒸气到达笼...
为什么蒸馒头是上面的先熟

蒸馒头时，蒸汽冷凝即液化后，密度变大，在重力的作用下向下运动，在此过程中会吸收蒸汽中的能量重新气化向上运动，而失去能量的蒸汽会冷凝下降，显然，越下层这种转化现象就越激烈，也就是说，在下层，大部分蒸汽冷凝时释放出来的热能是...
蒸馒头哪层先熟

蒸馒头上层先熟，高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，此过程放热，故上层蒸格中的馒头先熟。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸...
蒸菜下面先熟还是上面先熟

蒸菜时，是上面先熟，下面后熟。蒸主要利用的热量，当水加热至沸腾时，水蒸气汽化，吸收水的热量，底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，向上运动，然后渐渐液化，液化放出来的热量将食物蒸熟，所以上面先熟。蒸和其他烹饪方法最大...
三层蒸锅哪一层先熟

三成蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾时，会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量，底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过程...
蒸馒头上层先熟还是下层先熟

蒸馒头上层先熟。热空气比冷空气轻，下层的空气被加热后就往上升，蒸气从下面到达上面，到达锅盖顶时，蒸气又从上面向下走，所以气压先从上往下走，馒头也就先从上向下熟。热量传递有三种方式，分别是热传导、热对流和热辐射，蒸锅里...
馒头是哪一层先熟的

理论上顶层馒头先熟，实际上应需要综合考虑以下情况：1、如果普通家庭中只有两层或者较少层蒸屉，一般是上层先熟。因为蒸气先从下面到达上面，到达锅盖顶时，蒸气又从上面向下走，气压从上往下走，馒头先从上向下熟。2、如果考虑到...
为什么笼屉蒸包子最上面的先熟

蒸包子时，锅的底部会有一锅水，当水加热至沸腾时，就会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量。底部的水蒸气因为受热而膨胀，体积变大，密度变小，向上运动。当到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过...
用蒸笼蒸馒头哪层先熟

蒸馒头时离发热源最靠近的是水，水经发热源受热至100度达到沸点，沸腾的水蒸气温度高于100度，高于100度的水蒸气向上聚集越多温度不断升高，形成气压。所以蒸馒头最上面先熟，最下面后熟。...
如果用三层蒸锅蒸馒头哪层先熟

用三层蒸锅蒸馒头最顶层先熟，原因如下：1、蒸包子的底部都有一锅水，当水加热至沸腾时，就会有水蒸气汽化出来，吸收了水的热量；2、底部的水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动；3、水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源...
蒸包子为什么上面的先熟

蒸包子时离发热源最近的是水，水经发热源受热到100摄氏度到达沸点，这时水蒸气会汽化出来，水蒸气受热膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动，这时水蒸气的温度高于100摄氏度，当这高于100摄氏度的水蒸气到达笼屉时，由于笼屉温度...
披萨饼皮要先烤熟吗

做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的，做各种派的时候是先烤熟派皮。披萨，又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪...
煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗

制作煎饺需要事先蒸熟。煎饺的做法如下：香菇白菜洗净，开水烫熟；香菇白菜切成末，放入同一个盘中；加上油、盐、十三香、酱油、葱花，搅拌均匀；准备适量饺子皮，一碗水；包成喜欢的饺子形状；放入蒸锅蒸上十三分钟，蒸前在饺子下面抹一层...
炒面面条用先蒸熟吗

蒸熟在炒的面会比较好吃，可按以下步骤来制作：主料：面条；调料：食盐、鸡精、生抽、火腿、洋葱。1、面条蒸5至10分钟，煮熟后立即投入凉水；2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒；3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香；4、加入白...
松花蛋需要先煮熟吗

松花蛋是不需要煮熟就可以直接吃的，当然煮熟后再吃，也是可以的，不煮熟的话，松花蛋里的蛋黄会呈现糖心状，而煮熟后，蛋黄就会凝固，两种口感是不同的，可依据个人口味来选择。松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统...
炸薯条要不要先煮熟

不能煮熟，煮的话土豆会酥烂，会软掉，放进油里炸就会散掉。1、挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮；2、接下来就是把土豆切成条；3、把小盆里放入清水，加入一小勺...
馒头上下层哪先熟

蒸馒头是先从上层先熟的，因为：1、热空气比冷空气轻，下层的空气被加热后，就往上升，蒸气从下面到达上面，到达锅盖顶时，蒸气又从上面向下走，所以气压也就先从上往下走，馒头也就先从上向下熟了；2、热量传递有三种方式：热传导、热对流...
做咸鸭蛋要先煮熟吗

制作咸鸭蛋时无需提前煮熟，只需食用时煮熟即可。具体制作步骤如下：1、将鸭蛋清洗干净，晾干水分备用；2、在锅中将水烧开，放入适量花椒、盐，待煮出香味后，自然放凉；3、将鸭蛋用泥土包裹后，放入瓷坛中，倒入煮好的花椒水，密封保存；4、...
香菇粉需要先煮熟吗

香菇粉需要先煮熟才能食用，香菇粉也叫天然香精,常用于制作宝宝的辅食,对于孕妇、老人等人群有着很好的食疗作用。香菇（学名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份...
煎饺要先煮熟吗

煎饺要先煮熟饺子，然后在把饺子煎一下。饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表...
炸馒头需要先蒸熟吗

食材：馒头2个、鸡蛋2个、盐少许。步骤：1、将馒头切片备用。2、将鸡蛋打散加少许盐搅匀，备用。3、将每片馒头片都裹上蛋液，放置碗中。4、不粘锅里放少许油，油温五成热时放入馒头片，炸至2面金黄即可。5、将炸好的馒头片盛至碗...
炸藕片要不要先煮熟

不需要。莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍即可，炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水，就会失去爽脆口感。怎样炸的藕片更酥脆：1、用淀粉和面粉调面糊：想要藕片炸出来...
烧麦的米要先蒸熟吗

烧麦的米要先蒸熟，烧麦的糯米要旺火蒸10-12分钟就可以了。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。...
煎冷冻饺子要先煮熟吗

根据自己喜好而定。若将冷冻饺子煮熟后再煎会容易熟，煎的时间有所缩短，只是煮熟后的冷冻饺子易出现粘锅、粘连等情况，对饺子的完整性有所破坏。若冷冻饺子不煮熟直接煎，饺子不容易出现破损、粘连等情况，煎出的饺子酥脆，但煎...
炸蝉蛹是不是先煮熟

可以先煮熟，也可以不煮熟，不煮熟的蚕蛹炸的时间要久点；1、茧蛹浸泡后冲洗干净；2、冷水下锅，水烧开后捞起，沥干水分，备用；3、锅中热油，把蚕蛹下锅炸至酥脆；4、关火出锅，沥油，撒点盐，放上香菜段，即可。...