鱼肉丸子怎样做
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将鱼肉洗净剁成肉末后,加入盐、鸡精、米酒、油、香菇、葱等一起腌制,随后加入适量玉米生粉抓匀。锅里放水放油烧开后,即可把肉丸一个一个抓好放入锅里,调味后出锅。具体步骤如下:
1、鱼肉洗净剁成肉末,加入姜一起剁成末,越烂越好
2、鱼肉末加入盐、鸡精、米酒、油一起腌制
3、把香菇、葱一起剁成末,生菜洗净备用
4、把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉,加入适量玉米生粉抓匀
5、锅里烧开水,放油,水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里
6、等肉丸煮得差不多时加入事先备好的生菜,然后加入葱花,调味后即可出锅
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