水豆腐怎样做产量高
经验2.78W
材料:干黄豆250克、熟石膏粉12克
做法:1、首先,将黄豆洗净后,使用清水浸泡一夜时间;
2、去除黄豆皮,再使用豆浆机磨成豆浆,再沥出豆渣;
3、用大锅中火将豆浆烧沸,转小火再煮5分钟。此时用少许温水将熟石膏粉溶化,倒入电饭锅中
4、立即将煮好的豆浆倒入电饭锅中,盖上盖子使用保温档蒸个小时,即成豆花;
5、最后,用6寸活底蛋糕模取出底盘铺入纱布并倒入豆花,盖上纱布放入底盘再压一盆水,40分钟后豆腐即完成。
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