怎样提高豆腐的产量和韧性
经验2.58W
一般每公斤黄豆可制成2、5公斤左右豆腐,而用冷水冲浆,豆子出品率则可提高30%以上。其作法是:
1、将5公斤豆浆浇开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,倒入一桶冷水,充分搅拌使温度冷却均匀;
2、倒入冷水后8到10分钟,添加一铁勺石膏水,并用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈;
3、再过6到7分钟,添加第二次相同量的石膏水,同时用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈;
4、过5分钟后,添加第三次相同量的石膏水,在豆浆最上层搅动一周即可;
5、大约过10分钟左右,豆腐全部生成,再进行包扎过滤,加点碱面便好。
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徐灵菱老公是谁
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描写雪山的诗句
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一年级入队申请书简短
尊敬的老师,我是一名一年级的学生,我希望能够加入学校的少先队,为学校多做一些贡献。我喜欢团结、合作,乐于助人。如果我有机会加入少先队,我会认真听从老师和长辈的教诲,积极参加队伍的各项活动,努力学习知识,成为一个优秀、能够为校争光的好队员。...