牛肉和豆腐能在一起炸丸子吗
经验1.97W
主料:牛肉泥、豆腐、胡萝卜、蛋液。
辅料:盐、花椒。
做法:
1、胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,放入榨汁机中,加入适量水,榨成胡萝卜汁;
2、豆腐放入滚水中汆汤1分钟,捞出,沥去水分,加入蛋液和盐,捣成细腻的泥状;
3、将豆腐泥和牛肉泥混合,并搅拌均匀;
4、团成小球状,放入盘中;
5、大火烧热蒸锅中的水,放入豆腐丸,蒸10分钟即可。
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