鲫鱼和豆腐能炖在一起吗
经验1.64W
主料:鲫鱼760克。
辅料:豆腐200克。
调料:姜5克、盐3克、白砂糖3克 、葱花适量、菜椒适量。
1、 剥净鲫鱼,加盐花腌过待用;
2、 豆腐在清水中泡过,切成块;
3、 鲫鱼在油锅内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦缸盛放;
4、放入豆腐、姜片同滚,大火煮20分钟,待鱼汤至奶白色方可盛出;
5、盛出后撒葱花彩椒圈即可。
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