大米为什么要加香精
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一些不法商家在大米里加香精是为了暴利,大米等食品,其生产工艺是不需要添加任何香精、香料的,因为这些食品通过加工后基本保留了原有的营养物质。
分辨大米中是否掺入香精的方法:
1、将香米放在手上揉搓,然后打开手掌,如果手上仅有淡淡的香气,而揉搓过后的大米反倒香味更浓,表明该款大米是真正的香米,反之,如果用力揉搓过后手上留有浓郁的香味,而大米却变得清淡无香,很有可能是加了香精的大米。
2、将香米放入盆中水洗三次,如果三次水洗后,大米上依旧保留着淡淡的清香,则证明是正宗的香米,反之,如果在一次次的水洗中香味不断减弱消失,那么这种米就是加了香精的大米。
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