鱼香肉丝是哪个菜系的菜
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鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。制作方法如下:
食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤。
制作:
1、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细;
2、将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成芡汁;
3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
4、肉丝炒散至发白后,迅速放入姜
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聂荣鑫个人简介
聂荣鑫,1997年2月7日出生于中国河南省项城,毕业于项城少林文武学院。中国内地男导演、动作导演、动作演员。2013年参演王响伟执导的古装传奇电视剧《隋唐英雄3》;2014年参演张多福执导的抗日战争片电影《绝地枪王》;2014年参演张忠执导的剧情片电影《小西天狄道传...
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