麻辣烫的粉条如何做
经验1.36W
1、粉条和腐竹泡发;
2、胡萝卜和山药切块葱姜蒜切开,八角,朝天椒备用,鸡柳棒和牙签肉化冻;
3、葱姜蒜,朝天椒,八角煸香;
4、加水,可以多放,然后加入盐,味精,白糖,酱油,五香粉调味;
5、汤底开了以后加入鸡柳棒,牙签肉,胡萝卜和山药;
6、等胡萝卜和山药差不多熟了的时候放粉条;
7、粉条快熟了的时候放香菜,如果不放,可以等粉条煮熟稍微闷一会;
8、可以在碗底放点醋;
9、拌匀。
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