荸荠削皮还有寄生虫吗
荸荠上是有可能会有寄生虫的。即使削皮以后,它还是有可能会有寄生虫残余。因为在削皮的时候,削皮器可能会沾到皮上的寄生虫,并将之传播到荸荠里面。因此,在吃荸荠的时候,建议将它加热煮熟,这样能够杀死绝大多数的寄生虫。
荸荠生吃的危害:
1、感染寄生虫。
荸荠在生长过程中是比较容易被泥里的寄生虫感染的,所以荸荠的果实中可能存在寄生虫或是寄生虫卵,生吃可能相当于直接食用寄生虫,容易引起寄生虫感染。
2、脾胃虚寒。
荸荠是属于寒凉食物,含有大量的寒气,生吃寒气会更重。所以荸荠直接生吃的话,可能会引起脾胃内寒气过重,从而引起脾胃虚寒,出现腹胀、腹泻等症状。
3、姜片虫病。
生吃荸荠可引起姜片虫病。姜片虫成虫寄生在人的小肠上端,产卵随粪便排出体外,在水中发育为毛蚴。然后侵入螺蛳体内,发育成尾蚴,尾蚴从螺蛳体内钻出,附着在荸荠等水生植物上,形成囊蚴,人吃了有囊蚴的生荸荠,囊蚴会在人的小肠里脱囊而出,发育成成虫。姜片虫附着在肠粘膜上可引起肠损伤,甚至形成小肠溃疡,症状表现为消化不良、腹痛、腹泻、大便奇臭、面部或全身浮肿。
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