陕西合阳辣子豆腐怎么做
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一.材料:豆腐、花椒粉、豆瓣酱、水、辣椒粉、姜末、酱油、盐、水淀粉。
二.步骤:
1、准备食材;
2、豆腐切丁;
3、将水中投入少许盐,放入豆腐丁大火煮开两分钟后关火;
4、锅中油烧热,放入豆瓣酱炒出香味;
5、锅中置入辣椒粉、姜末炒匀炒香后加入适量水烧开;
6、锅中加入豆腐、酱油、盐继续烧煮入味;
7、锅中加入适量水淀粉收汁;
8、加入花椒粉调味;
9、加入葱花点缀,完成。
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