黑胡椒烤肉的做法有哪些
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
主料:牛肉400g;
辅料:酷克壹佰调料3大勺、芝麻1大勺、孜然1大勺、辣椒面1大勺、麻辣鲜1小勺、植物油适量;
做法:
1、牛肉洗净,清水泡半小时,把血水泡出;
2、准备好烤肉调料;
3、牛肉泡好后控干水份,切成大片;
4、放入烤肉料,和少许清水,以及少量油,搅拌均匀,放入盘中用保鲜袋封好口,放入冰箱冷藏过夜;
5、把牛肉从冰箱中拿出,放入烤盘内,烤盘底部放锡纸,把牛肉整齐的摆放好;
6、烤箱预热5分230度30分,中途牛肉需要翻个身,然后撒上芝麻,孜然,辣椒面,麻辣鲜;
7、取出烤肉即可。
注:
1、牛肉切薄;
2、烤牛肉油不需要太多;
3、烤时可以搭配蔬菜同时烤。
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