如何做罐子汤
经验1.62W
生姜洗净去皮,切成片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3、4分钟,再将排骨捞出沥干;将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水;大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时;莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;将莲藕放入闪过中,用小火继续煲1小时;最后加适量的盐调味,再转中火煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。
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