南瓜冻了解冻后能吃吗
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南瓜冻了解冻后是可以吃的。南瓜是一种含有丰富的碳水化合物的食物,经过冷冻之后不会发生什么成分和性质的改变,因此冻了的南瓜还能吃。冻南瓜可以保存半个月以上,因为南瓜本身的含水量不是很高,因此冷冻之后对于组织的的影响较小,低温环境下也不会出现细菌滋生的情况,因此南瓜可以在冷冻室中保存半个月左右。
南瓜(学名:Cucurbitamoschata(m.)iret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。
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