拌饭配菜怎么做

1、五花肉加料酒炒焦；

2、下老抽、生抽、大葱、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖，炒出香味；

3、然后香菇适当的翻炒；

4、胡萝卜土豆翻炒；

5、加水煮10分钟；

6、生粉水勾芡，适量盐调味，收汁到合适粘稠度即可。