如何活好饺子面
经验1.32W
用饺子粉和面,倒两碗面粉加半碗水,但水要一点一点的加入,没有可以加个鸡蛋,另外少加盐,可使面筋道。
饺子面做法:
1、准备好饺子,小青菜洗净;
2、锅中烧水;
3、水开后放入饺子;
4、饺子点过两次凉水后水再开后放入面条,即饺子煮至七分熟放入面条同煮;
5、煮面的时候调制汤碗,碗中放入盐;鸡精;油辣椒;虾皮,芝麻油;
6、倒入高汤或开水;
7、面条快熟时放小青菜煮几秒捞入汤碗中,即可。
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