饺子皮如何合面
经验1.39W
1、首先将面粉放入盆中,加入冷水和面,这样做出来的饺子皮比较有弹性,不容易破。
2、和面时加点盐可以使面筋道。
3、将揉好的面的盆子盖上,放一段时间醒面,大概15到30分钟,等面团变到醒面之前的2倍大就可以,这样可以让面变得更筋道和柔软。
4、面板上放点面粉,将醒好后的面团放面板上用力揉10分钟即可。
5、综上所述,这就是饺子皮和面的方法。
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