蒸包子馒头的时候上面容易进水
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蒸馒头的方法:
材料:面粉适量、酵母适量、水适量。
制作步骤:
1、酵母加温水泡5分钟;
2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状;
3、揉成面团;
4、面盆盖上盖子发酵至2倍大;
5、发酵好的面团揉一下分成小面团;
6、小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟;
7、馒头坯放入蒸格,冷水上锅;
8、水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出即可。
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