手撕面怎样和成面团才能撕

方法如下：

1、边向面粉中加凉水，边用筷子搅面粉；

2、将粉揉成光滑的面团；

3、将花生油涂抹在面团的表面；

4、将面团挤成均匀的小块；

5、将小块搓成长条形，将长条面团用保鲜膜盖起来，饧发30分钟；

6、将面置于面板上按扁，抻面，抻完从中间撕开，即可放下锅煮。