紫甘蓝泡菜怎么做如何做好吃
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紫甘蓝泡菜的做法:
主料:紫甘蓝1个、萝卜1根。
辅料:泡椒、果醋、白醋、生抽、精盐、话梅、桂皮,八角,香叶、冰糖。
步骤:
1、紫甘蓝撕片,萝卜切成长条块状,用水洗净备用;
2、往紫甘蓝和萝卜中加入精盐,用手混合抓均匀,抓出水,腌制半小时;
3、将腌制好的紫甘蓝和萝卜,拧干放入干净的盒子中;
4、加入生抽,冰糖,果醋,白醋,桂皮,八角,香叶,泡椒,话梅,些许冰块。
5、放置两天即可食用。
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