豆瓣酱可否用来做炸酱面
经验3.42W
豆瓣酱炸酱面做法:
食材用料:生面条、猪肉馅、红椒、柿子椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、植物油、白糖。
制作步骤:
炒锅烧热,放入1汤匙的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。加入豆瓣酱一起炒匀。加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中。将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,配上青椒、红椒丝,拌匀即可。-
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