如何合理膳食
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素,人们应保持每天适量的谷类食物摄入;
2、多吃蔬菜、水果和薯类,蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,水分多,能量低,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患多种慢性疾病的风险;
3、每天吃奶类、大豆或其制品,奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源;
4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分;
5、减少烹调油用,吃清淡少盐膳食,脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一 ,盐的摄入量多与高血压的患病率密切相关;
6、食不过量,天天运动,保持健康体重,保持进食量和运动量的平衡,不要每顿饭都吃到十成饱,养成天天运动的习惯;
7、三餐分配要合理,零食要适当,合理安排一日三餐,进餐定时定量,零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用,不宜食用过多;
8、每天足量饮水,合理选择饮料,饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水,最好选择白开水;
9、饮酒应限量,无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化,过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;
10、吃新鲜卫生的食物,食物放置时间过长就会引起变质,可能产生对人体有毒有害的物质,吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。
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