人体每天需要补充多少种营养素
人体每天需要补充的营养素如下:
1、蛋白质
主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用,是热能的来源。 机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。
2、脂肪
主要功能是供给人体热量,保护内脏、保持体温,类脂质是细胞的必要成分,节省蛋白质。 长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因。
3、碳水化合物
食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日总热量的百分之五十至百分之七十靠糖供给。糖缺乏不好,过食糖也不利。
4、维生素
各种生物维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。人缺乏维生素,物质代谢发生障碍,产生维生素缺乏症。但过多也会有害。
5、食物纤维
在人体中有其他营养素不可代替的营养生理功能。 近20年,世界各国的饮食习惯在改变,总的趋势是以新鲜、高维生素、高纤维素为最佳选择。
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