柱侯酱海鲜酱怎么做梅菜扣肉的
经验1.24W
柱侯酱海鲜酱做梅菜扣肉的方法如下:
1、五花肉切片,用生抽加柱侯酱或海鲜酱拌匀,可略加一点盐;
2、肉皮向下,整齐摆在碗的底部。梅干菜用水泡一下,挤干水份,切成颗粒,用生抽拌一下放在肉上;
3、肉和梅干菜之间放几颗蒜;
4、放进锅里大火蒸20分钟即可,可以蒸久一点;
5、把蒸好的肉碗取出,用碟子扣在碗上,两手按紧碗和碟子,把梅菜扣肉翻倒在碟子里即可,肉会以碗的圆形扣在梅菜上。
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