电压力锅炖排骨怎么做
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电压力锅炖排骨做法如下:
原料:排骨1000克,葱姜各25克,大料花椒各5克,香叶3片,桂皮5克,丁香3粒,咸盐10克,酱油50克,料酒10克,白糖5克,醋5克;
1、首先将排骨1000克剁成段用开水烫一遍然后洗净;
2、在勺内加油75克烧热,放入大料和花椒炸出香味再放入葱姜煸锅;
3、待出葱香味时加入排骨煸炒,然后依次加入各种调料放入水1000克一同倒入电压力锅内;
4、盖上盖子待烧开后,气阀跑气压10到12分钟即可;
5、即可食用。
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