一斤面做多少水煎包
经验1.81W
每个人做的水煎包的大小不同,做出来的个数也就有所不同。
材料
面粉,发酵粉,猪肉,冬瓜,盐,鸡粉,香油,和馅料
做法
1、把酵母用温水化开,倒入面粉里揉成光滑的面团,盖上发酵几个小时,让面团成为原来面团的二三倍,并有蜂窝;
2、冬瓜切碎,倒入油拌上,肉馅加入葱姜末,和馅料,酱油,香油,鸡精和匀,包的时候把冬瓜加入即可;
3、面团揉成一个个小挤子,擀成皮包入馅料,再醒发二十分钟;
4、煎锅内刷上豆,加热,把包子放入锅内,都放好后倒入面粉水至包子的一半高低即可;
5、盖上盖子小火煎到听到锅内有磁磁的声音开盖查看是否把水份煎没。煎好后倒出就是水晶锅烙。
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