乌鸡卷怎么做好吃
经验2.96W
做乌鸡卷需要准备食材:乌骨鸡、米饭、烤海苔、生菜、色拉油、盐、酱油、料酒。共分为4个步骤,以下是做乌鸡卷的详细操作:
操作/步骤
1、腌制
将乌鸡腿剔骨,切成小丁。放入适量的盐、胡椒粉、绍酒,腌制10分钟。
2、煸炒
锅中放少许油煸香葱花。倒进乌鸡腿肉,煸炒出香味。
3、翻炒均匀
倒入酱油、绍酒、盐,再放入米饭翻炒均匀,加少许胡椒粉,盛出放凉待用。
4、完成
烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜,铺上乌鸡米饭,卷起来即可。
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