韭菜和猪肉能在一起炒吗
经验1.52W
能;
食材:韭菜、猪肉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、油、老抽、小苏打;
步骤:
1、把猪肉切成丝,韭菜切成寸段,葱、姜切成末;
2、把猪肉放入盐和老抽、小苏打、油,用手抓一抓,腌制5分钟;
3、锅中入油,烧热入葱、姜炸香;
4、放入肉丝炒熟,装出备用;
5、原锅刷干净,烧热,加入油烧的冒烟;
6、加入韭菜快速炒至五成熟,加入肉丝炒,放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅;
注意事项:
韭菜要大火
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