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牛蒡可以和山药一起炖排骨么

经验1.02W

牛蒡可以和山药一起炖排骨么

主料:排骨400克、牛蒡1根、山药1根、枸杞子10克等。

调味料食盐适量、姜适量等。

步骤:

1、将排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开锅中水,下排骨氽烫片刻后捞出备用。

2、将牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。

3、将氽过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。