秒懂百科网乳酸菌的生活知识
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![怎么保存发酵酸奶的乳酸菌]( "怎么保存发酵酸奶的乳酸菌")
怎么保存发酵酸奶的乳酸菌
放在冰箱就可以。低温储存法低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不...
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![乳酸菌过期了还能喝吗]( "乳酸菌过期了还能喝吗")
乳酸菌过期了还能喝吗
乳酸菌过期了不能喝，此时乳酸菌已经变质，继续饮用不利于身体健康。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。...
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![做泡菜必须加乳酸菌吗]( "做泡菜必须加乳酸菌吗")
做泡菜必须加乳酸菌吗
必须加。泡菜主要是乳酸菌的发酵生成大量乳酸。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，乳酸含量达到一定浓度，并使产品隔绝空气，即可以达到久贮。泡菜中的食盐含量...
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![胃动力乳酸菌能加热吗]( "胃动力乳酸菌能加热吗")
胃动力乳酸菌能加热吗
胃动力乳酸菌不宜加热，常温或者是冷藏饮用可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。...
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![乳酸菌饮料过期能喝吗]( "乳酸菌饮料过期能喝吗")
乳酸菌饮料过期能喝吗
1、凡是过期的食物就不能再吃，所以乳酸菌饮料过期不能再喝。2、乳酸菌饮料指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵，然后再添加水、增稠剂等辅料加工制成的饮品，分活性乳酸菌和非活性乳酸菌，能帮助消化，防止腹泻，消除便秘，调整大、小肠...
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![乳酸菌主要在消化道哪段活动]( "乳酸菌主要在消化道哪段活动")
乳酸菌主要在消化道哪段活动
乳酸菌是肠道菌群的调节药物，主要作用部位在小肠。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。...
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![鱼塘PH值高用乳酸菌可以降吗]( "鱼塘PH值高用乳酸菌可以降吗")
鱼塘PH值高用乳酸菌可以降吗
鱼塘PH值高可以用乳酸菌降，但是治标不治本，污染物其实还存在，而且水质还会不断恶化，所以不清塘就使用乳酸菌制剂，降下来的PH值很快就会升回去的。鱼塘是指捕鱼或养鱼的地方，特指鱼围塘的内部间格或圈住鱼的围网。一般理想的...
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乳酸菌饮料打开4天还能喝吗
一般来说开盖后还是当天饮用完比较好，如果实在喝不完的话最好是盖上盖子放到冰箱内，第二天务必饮用完，因为如果放置太长时间的话，乳酸菌里面的活性菌可能就被破坏了，乳酸中的乳酸菌是异养厌氧型细菌，而且味全乳酸菌的含菌量...
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![乳酸菌简易扩培方法是什么]( "乳酸菌简易扩培方法是什么")
乳酸菌简易扩培方法是什么
1、将10L乳酸菌的浓缩培养基加适量水煮沸5分钟以上，杀灭其中的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。2、补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。3、假如菌种开始培养，培养的过...
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![乳酸菌减肥吗]( "乳酸菌减肥吗")
乳酸菌减肥吗
乳酸菌不减肥。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具...
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![什么食物中含有乳酸菌]( "什么食物中含有乳酸菌")
什么食物中含有乳酸菌
牛奶、乳制品、酸菜、泡菜、醋酸饮料、豆浆、苹果、葡萄、樱桃等食物中含有乳酸菌。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领...
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![风味乳酸菌有什么好处]( "风味乳酸菌有什么好处")
风味乳酸菌有什么好处
1、帮助消化、保持肠道健康：乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。2、防止腹泻：外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品；或者原本肠道内平衡...
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![乳酸菌是越发酵越多吗]( "乳酸菌是越发酵越多吗")
乳酸菌是越发酵越多吗
乳酸菌是越发酵越多。乳酸菌，为原核生物的细菌，指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，代谢类型为异养厌氧型。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞...
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![乳酸菌72小时发酵是什么意思]( "乳酸菌72小时发酵是什么意思")
乳酸菌72小时发酵是什么意思
指的是酸奶的一道加工过程，也就是说酸奶中的乳酸菌在适宜条件下经过72小时的厌氧呼吸产生代谢物。其好处：1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体...
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![含乳酸菌的酸奶有哪些]( "含乳酸菌的酸奶有哪些")
含乳酸菌的酸奶有哪些
酸奶中都含有乳酸菌。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。乳酸菌(lacticacidbac...
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![水产乳酸菌阴天泼有效吗]( "水产乳酸菌阴天泼有效吗")
水产乳酸菌阴天泼有效吗
水产乳酸菌阴天泼有效。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、...
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![乳酸菌饮料加热有害吗]( "乳酸菌饮料加热有害吗")
乳酸菌饮料加热有害吗
乳酸菌饮料加热是没有害的，只不过加热会破坏乳酸菌，饮料的营养价值会大大降低。乳酸菌是对人体是有益的，一旦加热就会破坏乳酸菌，虽然对人体没有危害，但是就失去了乳酸菌的意义，所以不要加热。...
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![乳酸菌加热喝有毒吗]( "乳酸菌加热喝有毒吗")
乳酸菌加热喝有毒吗
乳酸菌加热喝没有毒，但不可以加热喝。乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。活性乳酸菌饮品简称活性乳，这种饮料要求在2~10℃下贮存...
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![乳酸菌可以放零下冰箱]( "乳酸菌可以放零下冰箱")
乳酸菌可以放零下冰箱
乳酸菌不可以放入零下温度。因为菌种有保存温度要求，保存温度过低可能会导致菌种死亡或处于休眠状态，会造成下次使用时活化菌种有难度。乳酸菌活动的最适温度为26至30摄氏度，和大多数菌种生产最适温度相同。一般情况下，可...
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![喝津威乳酸菌会长胖吗]( "喝津威乳酸菌会长胖吗")
喝津威乳酸菌会长胖吗
乳酸菌饮料的热量并不是太高的，喝津威乳酸菌是不会引起长胖的。100克的酸奶含有72千卡的热量，比纯牛奶高，但其实都算是健康饮品了，但果料酸奶的热量还要再高一点。适量饮用。...
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![过期的乳酸菌饮料有什么用]( "过期的乳酸菌饮料有什么用")
过期的乳酸菌饮料有什么用
1、用乳酸菌浇花会在泥土表面结成白色的泥块，增大花卉的美观效果。2、可以用乳酸菌来洗澡、洗脸和洗手，在冬天过期乳酸菌也可以用来护手使皮肤白嫩。3、取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余水分来擦地板。4、...
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![多吃乳酸菌有什么好处]( "多吃乳酸菌有什么好处")
多吃乳酸菌有什么好处
乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。饭后喝有利于吸收营养，一般来说，饭后30分钟到2个小时之...
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![乳酸菌是什么]( "乳酸菌是什么")
乳酸菌是什么
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其...
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![乳酸菌是分解者吗]( "乳酸菌是分解者吗")
乳酸菌是分解者吗
乳酸菌是分解者，生态系统的生物成分包括生产者、消费者和分解者。生产者指自养型的生物，能够把无机物合成有机物。消费者和分解者都是异养型生物，把有机物变成有机物的是消费者，把有机物变成无机物的是分解者。乳酸菌能将...
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![显微镜下乳酸菌的形状]( "显微镜下乳酸菌的形状")
显微镜下乳酸菌的形状
显微镜下乳酸菌的形状是不规则圆形，或细长杆状。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都...
