年糕粘锅怎么除
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解决方法如下:
1、为防止年糕粘锅,先将年糕用热水焯一下,然后放凉。
2、使用热锅热油,大火不断翻炒,加入适量的热水,炒出的年糕不易粘锅。
3、先炒一些可以出汤的蔬菜,如番茄、大白菜等,再放入年糕片。
韩式炒年糕做法:
准备材料:年糕片,辣白菜,圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜。
步骤如下:
1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝,蒜四瓣切片;
2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,继续加入圆白菜,待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮;
3、大概五分钟调成大火让菜开始收汁,收汁后即可出锅装盘了。
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