清蒸鲈鱼的做法是什么
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清蒸鲈鱼特别好吃,下面和大家分享一下清蒸鲈鱼的做法是什么,希望可以帮助到有需要的朋友。
红椒洗净,去筋膜,切淑丝。
大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片。
鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀。
鱼肚子和鱼身里放几片姜,几块葱。
撒盐、花椒粉,进行腌制。
蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入锅中。
盖上锅盖,大火蒸8分钟。
鱼蒸好后,码上葱丝、红椒丝。
锅内下色拉油,大火烧至7成热。
起锅将油淋到鱼身上,浇蒸鱼鼓油即可。
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