怎样做软烧饼
经验1.03W
主料:面粉250g
配料:油适量、盐适量
制作方法:
1、用温水和面至最为松软:使用筷子搅动干面粉,徐徐加入水,待其全部湿润后,用手将其揉成软面团,放在温暖处等待10分钟。
2、将面团擀成长方形薄片,在长方形薄片上刷油,后将长条卷起,成二或三个剂子,每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。
3、平底锅放油,中火烧热,放入饼丕,待到一面鼓起后翻面刷油,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
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