小米的营养价值及功效有哪些

小米是一种谷类食物，营养非常丰富，很多人喜欢用它煮粥喝，觉得这样不仅方便还容易吸收。

小米不仅对胃肠道有好处，还有丰富的维生素和矿物质，除了适合普通人吃，食用小米对于身体、胃肠道功以及孩子都是很好的。

小米虽然比较好吸收，但它也是一种粗粮，对于适合吃粗粮的人可以做成馒头，或者搭配一些细粮来吃。