菜头炒肉做法
经验2.09W
这个菜头是我第一次上网买到的,这种菜头其实就是榨菜头,它适合用猪油炒才会更香甜可口,这个菜头我们平时少见,只有这个季节才有哦,菜头容易存放,平时可以多囤点在家,以备没菜时食用,喜欢的朋友,不妨可以跟我一起尝试一下
将菜头用清水洗去表面的沙土,用刀把外皮去除,它的皮比较厚,可以削厚点
将去掉后的菜头切成薄片备用,再将猪肉和胡萝卜切好备用
锅里放入稍微肥的猪肉先煎出油来,然后加入瘦肉翻炒加入盐巴
加入切好的菜头一起翻炒,先把菜头里多余的水份炒出来
加入适量的盐巴和生抽,再翻炒,然后加放适量的清水,不要放大多哦,不然影响口味,尝试味道后出锅即可,一碗美味的菜头就这样完成啦
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