炒肉的生活知识

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酸菜炒肉怎么炒啊要放多少油啊

酸菜炒肉的做法有如下4点1、酸菜洗干净切丝，沥干水分；2、瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；3、热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用；4、重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦...
蒜苔炒肉为什么会有点苦

蒜薹炒肉有苦味的原因是蒜苔未焯水，做法如下：一、食材：蒜苔250克，肉丝200克，生粉适量，生姜20克，老抽适量，食盐适量。二、具体步骤：1、将肉洗干净，切成肉丝；2、肉丝中放入生姜、老抽、适量生粉；43将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟；4...
尖椒耗油炒肉的做法

主料：猪肉200g，尖椒300g。配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量。做法：1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。3、加...
豌豆荚炒肉怎么炒

材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。做法：1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。5、...
蒜薹豆芽炒肉的家常做法

材料：蒜薹200g、绿豆芽适量、猪肉适量、油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。蒜薹豆芽炒肉的做法如下：1、蒜薹去两头，洗干净，切成小段；2、绿豆芽洗干净；3、肉切成肉片，先用少许水或生抽...
蒜薹炒肉要放水吗

蒜薹炒肉如果锅太干的话可以放少许水，防止炒糊。蒜薹炒肉的做法：材料：蒜薹500克、肉丝适量、油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、香油少许、姜丝少许；步骤：1、蒜薹，肉丝，姜丝切成3厘米左右备用；2、锅里倒入适量油烧热，放肉丝...
炒肉如何去腥味

在炒肉的时候往锅中加入料酒、姜片、蒜瓣等都可以去除肉中的腥味。以加入姜片为例，炒肉的做法为：1、猪肉洗干净，肥肉、瘦肉分开切小片，切点姜片，辣椒；2、热锅，锅中水干后放肥肉，不用放油，炒至出油后，放姜片辣椒翻炒半分钟；3、放...
红萝卜木耳炒肉的做法有哪些

主料：五花肉300克、木耳200克、红萝卜200克。配料：酸辣椒200克、花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。步骤：1、五花肉、葱、胡萝卜、木耳等食材洗净切好。2、五花肉放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。3...
佛手瓜炒肉一般放不放酱油

不放，中餐讲究色香味俱全，这道菜放了酱油，会把原来的菜色变得暗淡。做法：1、木耳泡发、洗净，撕成小朵。2、佛手瓜去皮、去籽、切片。3、精肉切片，放料酒、淀粉抓匀。4、坐锅，放油，炒香葱姜。5、倒入肉片，翻炒至熟。6、倒入佛手...
韭菜炒肉炒鸡蛋怎么做

用料：韭菜300克，鸡蛋3个、盐10克、葱姜蒜末20克、花生油35克。做法：1、鸡蛋里加入适量盐使劲搅打，打到有气泡最好；2、韭菜洗净切成2、5厘米左右长的小段；3、锅内放油炒好鸡蛋起锅待用；4、锅内放油爆香葱姜蒜末；5、放入韭菜爆...
小蘑菇炒肉怎么做好吃

准备食材：鲜肉、小蘑菇、青椒、料酒、生粉、白糖、麻油、生抽、葱、姜、蒜。方法步骤1、肉切小片，加入多点料酒、白糖、生粉、生抽、麻油一起腌。2、切青椒备用。3、热锅，八分热的油，爆一下葱、姜、蒜，加入蘑菇，青椒，青椒变...
花菜炒肉花菜怎么切菜杆能吃不

按菜杆排列切，菜杆可以吃。具体步骤如下：主料：花菜一颗，肉片。辅料：香葱适量，食盐适量。1、花菜在炒之前先用热水焯一下，备用；2、热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；3、待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；翻炒5分钟后，放入食盐；4、再3分钟后...
黄瓜炒肉的简单好吃做法

1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；5、倒入生...
竹笋炒肉是说要打人的意思吗

“竹笋炒肉”的学术名叫鞭刑，最轻微的鞭刑，教育小孩子的一种体罚。鞭刑存在于历史上的各个时期，无论是犹太人、埃及人、波斯人还是斯巴达人、罗马人和伊斯兰国家，都使用过这种刑罚。因为以前多数长辈打小辈的时候是使用竹...
茶树菇炒肉怎么做

材料：茶树菇500g，肉丝100g，盐2g，生抽3毫升，糖2g，淀粉3g，油适量；步骤：1、茶树菇切去老根后充分洗净备用；2、猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟；3、锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出；4、...
竹板炒肉是什么我妈让我吃

竹板炒肉就是挨打。竹板是指竹鞭子，肉就是人身上的肉，竹板炒肉就是鞭子不停在人身上挥舞，就像在炒菜一样。竹板炒肉是家长用来惩罚犯错误和淘气的孩子的，简而言之就是挨打，是小孩子最害怕的惩罚方式之一。一般家长都会用竹...
如何做米饭炒肉

材料：凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。调料：葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。做法：1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用；2．锅内放适量...
芹菜炒肉要不要放水

芹菜炒肉要放水，放一点水炒肉比较松散好吃。芹菜炒肉做法如下：材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个，大蒜4瓣，生抽5毫升，醋3毫升，盐2克，植物油10毫升。步骤：1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一...
茴香炒肉怎么做

用料：新鲜茴香、少许肉丝或者肉片、蒜、盐、味精。茴香炒肉的做法：茴香去根，蒜切片。肉切好用料酒、酱油、五香粉腌制，下锅快炒熟捞出备用。锅里烧热少许油，先放蒜片，再放茴香翻炒。放猪肉，适量盐和味精调味。大火快速翻炒，调...
蒜苗炒肉时蒜苗要先用水煮吗

蒜苗炒肉时，蒜苗需要要用水煮，这样蒜苗更容易熟。做法如下：材料：蒜苗适量，五花肉适量，植物油适量，盐适量，料酒1勺，酱油适量，生粉少许，鸡精适量，红尖椒2个。1、蒜苗择除老梗，洗净，切小段，红尖椒洗净切成圈。2、五花肉洗净切成薄片，加入...
皮带炒肉打哪里

皮带炒肉打是屁股，这个词的意思是就是拿皮带抽人，人有肉而对方有皮带，所以就是皮带炒肉丝。皮带指皮质的腰带。国际社会提倡环保，所以以PU皮带最流行，真皮皮带市场上越来越少。我国是世界上最大的皮带出口国，出口至欧盟和美...
土豆和洋葱一起炒肉可以吗谢谢

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。洋葱...
为什么炒肉就糊锅呢

第一，油少了。你需要适当多放油。第二，炒的时候火开大了。适当调小火候。第三，翻炒速度太慢。加快翻炒的速度。第四，锅的质量不好换一个质量好的不粘锅。第五，全放瘦肉没有肥肉。炒肉的时候肥瘦肉均放一些。...
青菜炒肉的做法

1、青菜洗净控水。2、油热，下入猪肉片炒匀。3、加生抽、花椒粉、葱花，炒匀。4、加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。青菜炒肉有利于补钙，菜青品质柔嫩、香脆可口、营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化...
腐竹炒肉怎么做好吃

腐竹炒肉准备食材瘦肉适量，腐竹适量，辣椒适量，西芹适量，盐适量，糖适量，生粉适量，白酒适量。腐竹炒肉的做法步骤：1、腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段。2、肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟。3、爆香大蒜，然后关火油温降下，再开中火，...