焦糖饼的做法 你学会了吗
经验1.95W
1、开火,用小火把15g水加50g白砂糖放入小锅慢慢熬;黄油室温软化;用勺子搅拌均匀至顺滑。
2、锅里的白砂糖已有变色。等颜色变得很深,泡泡变的大而丰富就好了,关火。
3、加入80度左右的热水放入焦糖中,小心溅出不要烫着了;搅拌均匀。等焦糖冷却…
4、冷却了的焦糖放入黄油中。搅拌均匀;放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀,揉成面团。
5、因为面团有点粘,就直接放在烤盘里了!把面团平铺在烤盘里,用擀面杖轻轻的压平。
6、用模具压出形状,然后再用脱模刀把多余的弄掉!预热烤箱170度10分钟。
标签:焦糖
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聂荣鑫个人简介
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