为什么海蜇热水收缩
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高温水导致海蜇体内机构破坏,无法复原。
海蜇主要是睡百分之九十五以上都是水分。高温中,海蜇结构破坏就锁不住水了,就会收缩,甚至放时间长了,发黄,嚼不动。
海蜇,伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚,缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用,并可入药。俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。
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