甜辣炸鸡家常做法
经验2.43W
1、将鸡翅连着翅根洗干净,划刀,用叉子扎些孔,更好的入味,放入蒜末,盐巴,花椒粉,黑胡椒粉,料酒,腌制一个小时。
2、放入袋子里可以给鸡翅按摩~可以更好的入味,放置1小时。
3、鸡蛋一个兑水,面粉,玉米面粉,放玉米面粉就是炸出来金黄,也可以都放玉米面粉,不放面粉,粘稠,挂糊。
4、热油,炸制金黄捞出,复炸一次,小火要炸熟。
5、锅内放入一勺办户户辣酱,两勺蜂蜜,一勺白砂糖,酱油两勺番茄酱两勺,这些也可以根据个人口味适量加入。
6、炸好的鸡翅放入锅,拌均匀,盛出,撒芝麻。这样就完成了。
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