炸鸡翅的家常做法
炸鸡翅的家常做法如下:
1、首先准备食材,鸡翅中500克,葱姜蒜适量,调料准备了炸鸡腌料,料酒,食用盐,面包糠。
2、将鸡翅冲洗干净,将每个鸡翅用刀拉两道口子,方便腌的时候入味,将葱姜蒜切碎备用。
3、开始腌制鸡翅,将鸡翅放入盆里,倒入鸡翅腌料,食用盐,料酒,切好的葱姜蒜,用手拌均匀,房子冰箱里腌制2个小时。
4、2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来,沥干水分,然后一块一块的沾上面包糠,准备炸。
5、锅中放入适量油,如果是第一次炸油不要放太多,因为炸的时候油容易益出来,安全第一。
6、油温5成热的时候开始放入鸡翅,如果把握不好油温,可以先放一个鸡翅试一下,不要一次放太多。小火慢炸,炸至两面金黄就可以了。
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