鸡蛋炒肉丝怎么做

材料：鸡蛋、肉片、枸杞、木耳、油、盐、葱、姜、鸡精、淀粉，做法如下：

将肉片用淀粉腌制15分钟，鸡蛋加盐打散，枸杞用水洗净，木耳用水泡发；锅中放油煸炒鸡蛋，煸炒鸡蛋至略焦黄盛出；锅中热油放入葱姜炒香后，放入肉片、枸杞、木耳煸炒；煸炒肉片至变色，放盐和鸡精调味；最后放入鸡蛋炒匀，盛盘即可。