布丁的做法与配方
经验2.45W
布丁的配方:鸡蛋2个,白糖30g,牛奶220g,香蕉泥50g。
做法:
1、鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。
2、加入做好的香蕉泥搅拌。
3、牛奶烧至微沸,慢慢地冲入刚刚制作的液体中,边倒边搅拌。
4、将布丁液过滤三次,把没有压碎的香蕉泥碾压一遍,过滤后会比较细腻。
5、倒入小奶瓶(或者小碗)中,把液体上的小泡沫舀走。
6、烤盘上倒上温水,温水中放入奶瓶,隔水烘烤,15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。
标签:布丁
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