如何熬制姜汤
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1、熬制姜汤准备材料:老姜、红糖。
2、方法步骤:先将生姜洗净,切成细丝状;锅中大火烧开水,然后加入姜丝;转小火慢煮30分钟;再加入红糖煮10分钟即可。
3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
4、熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
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