排骨山药花生百合可以一起煲汤吗
经验3.17W
1、准备食材:花生、红枣、干百合、枸杞、姜片;
2、排骨焯水时加料酒,去血水去腥。下锅控出油,炒一段时间加水;
3、放入前夜泡好的花生。干百合不用泡发,洗干净即可。红枣用刀切两个口,放入姜片;
4、大火烧开,浮沫用汤勺撇去,干净后转小火炖;
5、炖两个半小时后,干枸杞洗净直接放入再炖半小时左右。汤炖的时间应该较长,加水时需一次性加入足量的水;
6、炖好后关火,加盐即可出锅。
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