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懒人家常菜菜谱

经验2.25W

懒人家常菜菜谱

1、多彩芦笋:

主料:

芦笋、熟火腿、蘑菇。

调料:

葱末、姜、盐。

做法:

1、将芦笋洗净,削去根部,火腿切成薄片,蘑菇洗净,葱姜分别切末备用;

2、将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分,将芦笋切段;

3、炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可。2.香菇滑鸡: 

主料:

鸡肉500克。

辅料:

水发香菇10朵、小洋葱5个、大蒜5个。

做法:

1、沙锅加油火上加热,7成热时加入洋葱大蒜;

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后,加入鸡块,翻炒至鸡肉变白;

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均匀;

4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐,盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干即可。