小墨鱼干怎么吃
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小墨鱼干怎么吃共有4步。可做墨鱼干排骨汤、墨鱼干羊肉饭、墨鱼干烧鸡。以下是墨鱼干排骨汤具体操作步骤:
操作/步骤
1、排骨焯水
首先把排骨洗净,冷水下锅煮出杂质和血沫,再捞出冲洗备用。
2、墨鱼干切段
把墨鱼干冷水泡发好,洗净切成小段。
3、放墨鱼干
备一个高压锅,把排骨和墨鱼干放入,放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。
4、加盖煮
加盖开大火煮沸,上气后继续煮15分钟,再转小火煮5分钟,关火自然放气,盛出即可。
标签:墨鱼
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