艾草怎么保存才不会发霉
先准备好艾草,采摘艾草要摘嫩嫩的头部,挑粗嫩的艾草掐头即可。采摘回来后择干净。锅中烧开水,水煮开后放入艾草,用筷子翻匀,将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右。然后放入凉水中降温。最后将所有艾草的水分挤出装入保鲜袋冷冻保存。我们都知道艾草不仅味道大而且特别苦涩,如果想用它做艾团,在焯水的时候,要记得在开水锅中加点儿小苏打或者碱粉煮2分钟。煮过的艾草捞出来过凉水,将碱水冲掉。然后有三种做法可选用:1、然后在竹匾上摊开来放凉,接下来将焯水的艾草均匀分成若干份,团成小团子用塑料袋分开装起来,随吃随取特别方便。2、焯水后的艾草过完凉水后,不要挤去水分,直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好,最后放入冰箱冷冻。3、就是将焯水后的艾草放外面晒干,然后用破壁机打成艾草粉,做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季,无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它。
艾叶的作用与功效:
1、祛寒。艾叶有良好的祛寒作用,所以在中医临床上,常常用来通经络、祛寒止痛。艾叶还可以去除因为体寒导致的经血结块,能够促进血块排出体外,可以有效治疗月经不调和宫寒不孕。平时还可以用来治疗下焦虚寒,关节疼痛的话也可以使用艾叶熏治患处。
2、防宫寒和调经。将艾叶用水煎服,可以有效调经。女性平时适当喝一些艾叶水能够防止宫寒,可治疗月经过多。有崩漏症状的女性也可以服用艾叶水。
3、散寒止痛。将艾叶炒干水分做成艾条或者是艾柱,放在人体穴位处进行艾灸,就可以散寒止痛。平常艾灸还可以提高身体体质,增强人体的免疫力,对身体很有好处。
4、防蚊虫叮咬。艾叶燃烧的香气还可以驱赶蚊虫,在夏天的时候家中点上一些艾叶,也可以有效预防毒蚊虫叮咬。
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